推動(dòng)奶業(yè)振興 助力健康中國 | 皇氏集團(tuán)湖南優(yōu)氏乳業(yè)“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”啟動(dòng)
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2021-08-18 18:50
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關(guān)鍵詞： 5月8日，在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的指導(dǎo)下，皇氏集團(tuán)湖南優(yōu)氏乳業(yè)正式啟動(dòng)了“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”。
推動(dòng)奶業(yè)振興 助力健康中國 | 皇氏集團(tuán)湖南優(yōu)氏乳業(yè)“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”啟動(dòng)
5月8日，在國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的指導(dǎo)下，皇氏集團(tuán)湖南優(yōu)氏乳業(yè)正式啟動(dòng)了“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”。“優(yōu)質(zhì)乳工程”立足科技創(chuàng)新，通過以巴氏鮮奶為代表的牛奶品類，對(duì)標(biāo)全產(chǎn)業(yè)鏈體系的高標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)各乳企提出構(gòu)建優(yōu)質(zhì)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，高標(biāo)準(zhǔn)的牧場、工藝和管理制定。是奶業(yè)振興的重要探索和振興民族奶業(yè)的旗幟,旨在大力發(fā)展本土優(yōu)質(zhì)奶,推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈健康可持續(xù)發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)國民從“有奶喝”到“喝好奶”的乳品消費(fèi)升級(jí)。
國家973項(xiàng)目首席科學(xué)家、博士生導(dǎo)師、中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟先生；優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)應(yīng)用專家、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張養(yǎng)東先生；中南林業(yè)科技大學(xué)教授任國譜博士；皇氏集團(tuán)副總裁謝秉鏘先生；以及優(yōu)氏乳業(yè)總經(jīng)理肖松義先生率領(lǐng)的優(yōu)氏優(yōu)質(zhì)乳小組參會(huì)。
圖：啟動(dòng)儀式合影
肖松義先生向國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟專家組介紹企業(yè)概況，并表示優(yōu)氏作為湖南本土區(qū)域乳企，積極布局全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，致力于做湖南乳業(yè)新鮮第一品牌。張養(yǎng)東秘書長就優(yōu)質(zhì)乳工程如何實(shí)施進(jìn)行了詳細(xì)介紹，指導(dǎo)優(yōu)氏就啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程的各階段的具體工作,并給企業(yè)提供了實(shí)用且先進(jìn)的工作工具和管理方法，強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)與普及優(yōu)質(zhì)乳要從奶源保障、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品品控等方面做到最優(yōu)化。
行業(yè)泰斗王加啟導(dǎo)師跟與會(huì)成員分享了優(yōu)質(zhì)乳科研的最新成果，特別是牛奶中乳鐵蛋白對(duì)于新冠疫情的特殊作用、奶制品對(duì)人體健康的益處，并強(qiáng)調(diào)牛奶的核心價(jià)值在于保障人類健康的能力！而牛奶有三怕：怕高溫加工、怕漂洋過海、怕長年保存，要想得到新鮮牛奶就要避免這三個(gè)方面的問題，所以國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟提出優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自本土奶。企業(yè)要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品的開發(fā)，巴氏鮮奶是優(yōu)質(zhì)乳工程最具代表性的牛奶品類，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)巴氏鮮奶，要求原料奶要達(dá)到優(yōu)質(zhì)乳工程制定的“特優(yōu)級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)，也就是說原料奶首先就要遠(yuǎn)高于美國、歐盟的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。通過踐行“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”，讓中國消費(fèi)者喝到高于國際標(biāo)準(zhǔn)的牛奶。
王加啟導(dǎo)師、任國譜博士、謝秉鏘副總裁就湖南奶業(yè)的市場發(fā)展，肯定了優(yōu)氏乳業(yè)“做本土好奶”的決心和態(tài)度。同時(shí)探討優(yōu)質(zhì)乳實(shí)施的4個(gè)關(guān)鍵：原料鮮活本土化、加工工藝低碳化、奶類產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、國民消費(fèi)理性化。
圖：優(yōu)質(zhì)乳工程專家組蒞臨優(yōu)氏牧場考察指導(dǎo)
皇氏集團(tuán)湖南優(yōu)氏乳業(yè)作為扎根湖南的本土乳企，一直以來，致力打造全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，為湖湘消費(fèi)者提供新鮮乳制品，將本土的新鮮好奶送進(jìn)萬千家庭。種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，從奶源到成品的全過程進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量安全控制，始終將產(chǎn)品安全放在企業(yè)經(jīng)營管理的首位，始終為提高大眾營養(yǎng)健康而不懈努力！優(yōu)氏將以“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”啟動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)持新鮮戰(zhàn)略，開發(fā)優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品滿足消費(fèi)者對(duì)于鮮活好奶的需求，為國民營養(yǎng)健康貢獻(xiàn)優(yōu)氏力量！讓湖南本土的優(yōu)質(zhì)好奶走上更大的“舞臺(tái)”。